自宅菜園の水菜、サニーレタス、〇菜？（ベンリ菜と思っていたけど調べると違うような、、、折り菜でもなく、アスパラ菜でもなかった。）3種類、収穫する。
3種とも、とても柔らかい
サニーレタスは、種から育てたものですが、簡単に発芽するし、いつの間にかスクスク育っているので、私のお気に入り野菜の一つです。
水菜は、苗を秋に買ってきたもので、ようやく育ち、食べることができました。
店に売っている水菜と違って、茎は短いですが、葉の部分が多いから、柔らかく、しっとりしている感じです。
その2種類で、サラダにしました。
面倒くさがり屋の私ですが、サラダを作るとき、絶対これははずしません。
長年使っている野菜の水切り器です、20年以上ものです、、。
まだまだ、使います。
野菜を洗って、ぶ～～～んと水切りし、水菜は4㎝に切って、サニーレタスは手で千切って、塩、酢を和えただけなのに絶品サラダ。
ちょっぴりの肉と、ボールいっぱいのサラダを家族（小）と昼食で全部食べました。
普段は、ドレッシングにもこだわるときがありますが、「本日は塩と酢のみ」なのになんて美味しかったのでしょう！！
摘みたて野菜の威力でしょうか？
見た目のグリーンの美しさにも、あっぱれです。
アブラナ科野菜は、茹でてマヨネーズ和えで、家族（大）が夕食で食べました
昨日は胡麻和え、からし和え、どんどん脇芽がのびてくるので、毎日いっぱいの野菜が食べられて便利です。
やはりベンリ菜でいいのかも、野菜で元気になりましたー。
「一日お疲れさまでした、おやすみなさい。明日もいい日です、寝よう！」
