先日スーパーに行くと、鯛の尾頭付き焼き魚がズラーっと並んでいて、
さらに茹でガニだらけ、刺身もどんどん売れていた。（え？何事？)
北陸の風習と深い関係があるようで、１月２５日は天神様がお帰りになられる日だそうです。へえ～～、帰られるときには尾頭付きの魚、カニなどを、お供えするという。
ああ、なるほどね、父存命中はそのような風習をしていた記憶がありました。
そこで、私も、天神様を飾ってもいませんが、鯛めしでも作って食べましょう。お供えは、、どこにすればいいのかな？？
昆布と焼いた鯛の切り身をコメ（４合）の上にのせて炊飯
塩小さじ1、醤油小さじ1、酒大匙1を加える
鯛をほぐして、ご飯と混ぜていただきます。（骨が太いので丁寧に取り除く）
鯛を焼くとき塩を振っているので、炊飯するときは、塩小さじ１でも十分いい塩加減でした。簡単でお薦めです！！
もちろん骨はコンポストへ では、また、お元気でお過ごしください。
